Guide d’achat Starters

Choisir un starter L'Hirondelle

Le starter ensemence une pâte fermentée. Il se distingue du levain prêt à l’emploi. Il sert aux protocoles en deux étapes. Le dosage suit la fiche produit.

À quoi sert le starter L'Hirondelle ?

Il initie la fermentation d’une pousse. Il se complète par farine et hydratation.

Starter ou levain déshydraté : que choisir ?

Le starter sert de base à fermenter. Le levain déshydraté sert à un usage direct.

L’offre de 15% se termine aujourd’hui.

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