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Four Vif vend 9 outils de cuisine Mastrad. La page sert l’achat pour pocher, doser et travailler le chocolat.
Les prix vont de 6,39€ à 24,95€. Le code FOURVIF15 donne 15% sur les articles éligibles. Le choix se fait par recette et par précision.
Guide Mastrad
Le set de poches à douille 0,5 L et 1 L poche les crèmes. Les douilles interchangeables changent le motif. Le modèle réutilisable se lave après usage. Les moules à chocolat forment des bonbons réguliers. La thermospatule contrôle le tempérage. Elle affiche la température pendant le travail. Le format Pâques convient pour les gros sujets. Le petit moule sert les chocolats de table.
Le chocolat fondu remplit les empreintes au pinceau ou à la poche. Le froid fige la coque. Le démoulage se fait par pression légère.
Le moule doit être sec avant coulée. Le tempérage donne la brillance. Le passage au froid durcit les pièces.
Les douilles standard s’adaptent aux poches réutilisables. Le diamètre choisit l’épaisseur du trait. La fiche produit précise la compatibilité.
