Le Bretzel graines Poulaillon vient de la gamme Moricettes & Bretzels. Ce pain bretzel moelleux est recouvert de graines. Le mélange mêle pavot, courge, sésame et tournesol. Le croustillant des graines contraste avec la mie.
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Poulaillon Moricettes : bretzel aux graines moelleux
Le bretzel Poulaillon reprend la pâte du pain bretzel. La forme nouée est régulière. La surface porte un mélange de graines.
Les graines sont du pavot, de la courge, du sésame et du tournesol. Elles ajoutent du croquant à chaque bouchée. Le sel reste léger par rapport au bretzel salé classique.
Pain bretzel pavot sésame tournesol
Ce bretzel se mange nature, avec du beurre ou du fromage. Il convient au petit-déjeuner comme au sandwich. La mie reste souple le jour même.
Poulaillon le cuit en boulangerie. La recette contient du gluten et du sésame. Il se conserve à température ambiante dans un sachet.