Mauri Ultima Dusting glaçage saupoudrage beignets donuts
4.0 (8)
14,75 €
Mauri Ultima Dusting est un glaçage par saupoudrage pour pâtisseries, beignets et donuts. Cette poudre de sucre décor reste stable sur le produit fini, même après congélation et décongélation. La version PF se fabrique sans huile de palme ni ingrédient d'origine animale.
En stock
-
1
+
Recevez-le sous 3 à 5 jours ouvrés.
8 personnes consultent cet article.36 exemplaires vendus aujourd’hui.Plus que 7 exemplaires en stock.
Mauri Ultima Dusting est une formulation pour le glaçage par saupoudrage des pâtisseries. Ce sucre décor s'applique sur beignets, donuts et pâtisseries frites. Il forme un voile blanc régulier et stable.
La poudre garde une bonne tenue sur le produit final et ne fond pas vite. Elle reste adaptée aux phases de congélation et décongélation. Les ateliers l'utilisent en production et en point chaud.
Mauri Dusting glaçage stable sans huile de palme
La version Mauri Ultima Dusting PF peut être réalisée sans huile de palme. Elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Cette caractéristique convient aux cahiers des charges qui excluent ces composants.
Le saupoudrage se fait sur produit refroidi pour une meilleure adhérence. Le dosage se règle selon l'aspect blanc recherché. Le sucre conserve l'aspect frais des donuts en vitrine.
Caractéristiques
Glaçage par saupoudrage pour beignets et donuts
Bonne stabilité sur produit fini
Adapté à congélation et décongélation
Version PF sans huile de palme
Sans ingrédient d'origine animale
Gamme: Mauri Ultima
Usage: beignets donuts
Modèle: Dusting
Texture: poudre stable
Autre nom: sucre beignet
Fabricant: AB MAURI FRANCE
Composition: sans huile de palme
Composition2: sans ingrédient d'origine animale
Conservation: congélation décongélation
Type de produit: glaçage saupoudrage
Vendeur: Four Vif
Questions fréquentes
Quand saupoudrer Ultima Dusting ?
Saupoudrez sur beignets et donuts refroidis pour garder un voile blanc stable, même après congélation.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
q****x
Vérifié
Tient bien
Le sucre est resté blanc sur les beignets.
★★★★★★★★★★5.0
w*****x
Vérifié
Après congélation
Le saupoudrage n’a pas fondu après décongélation.
★★★★★★★★★★4.0
t***q
Vérifié
Poudre fine
Elle se répartit bien au saupoudreur.
★★★★★★★★★★5.0
e**p
Vérifié
Rendu net
Les donuts gardent un voile blanc.
★★★★★★★★★★4.0
n****m
Vérifié
Stable
Il tient encore le lendemain sur plateau.
★★★★★★★★★★4.0
p**q
Sans trace
Il ne colle pas aux sachets.
★★★★★★★★★★3.0
b****b
Vérifié
Passable
Le rendu est plus mat sur beignets chauds.
★★★★★★★★★★2.0
g***j
Déçu
La poudre a marqué l’humidité sur mes donuts fourrés.
