La LHIS Or L'Hirondelle est une levure boulangère sèche. Cette levure instantanée sert aux pâtes levées. Elle convient au pain, à la brioche et à la pizza.
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La LHIS Or fait partie des Levures L'Hirondelle. C'est une levure boulangère sous forme sèche. Elle se mélange directement à la farine.
La souche supporte les fermentations courtes et longues. Elle donne une pousse rapide et régulière. Les pâtes restent faciles à façonner.
Levure boulangère pour pain et brioche
Cette levure convient au pain, à la brioche et aux pâtes à pizza. Elle s'utilise aussi en pâte sucrée. Le dosage suit la recette et le temps de pousse.
