L'Hirondelle Levures Saf Pizza levure pâte à pizza
4.1 (10)
14,75 €
L'Hirondelle Saf Pizza est une levure pour pâte à pizza maison. Cette levure boulangère sert à la panification des pâtes fines à fermentation courte. La pâte lève vite et s'étale sans se rétracter. Elle convient à la pizza maison, à la pâte levée et aux pâtes à pain plat.
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L'Hirondelle Saf Pizza est une levure pour pâte à pizza. Elle se mélange à la farine avant hydratation. Elle convient aux protocoles courts et aux pousses à température ambiante.
Levure boulangère pour pâte levée
Cette levure boulangère donne une pâte levée souple. La fermentation reste courte et régulière. La pâte à pizza maison s'étale en disque fin.
Pâte à pizza maison à fermentation
La pousse dure selon l'hydratation et la chaleur. La pâte se façonne après détente. La levure se garde au sec dans son emballage fermé.
Caractéristiques
Levure pour pâte à pizza.
Pour pâte levée fine.
Fermentation courte et régulière.
Pâte souple facile à étaler.
Convient à la pizza maison.
Gamme: Levures
Usage: pâte à pizza
Modèle: Saf Pizza
Texture: pâte souple
Variante: Saf Pizza
Application: pizza maison
Conservation: au sec
Fermentation: courte
Type de produit: levure boulangère
Vendeur: Four Vif
Questions fréquentes
Peut-on l'utiliser pour une pizza maison ?
Oui, elle est prévue pour les pâtes à pizza à fermentation courte.
4.1★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★4
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
e*****e
Vérifié
Pâte rapide
La pâte a gonflé en quarante minutes.
★★★★★★★★★★5.0
w****g
Vérifié
Étalage facile
Le pâton s’est étalé sans se rétracter.
★★★★★★★★★★5.0
j**e
Vérifié
Bord gonflé
Les bords ont gonflé au four à 250 degrés.
★★★★★★★★★★4.0
a***g
Vérifié
Pâte fine
Le fond est resté fin et souple.
★★★★★★★★★★4.0
g*****o
Deux pizzas
J’ai fait deux pâtons de 260 grammes.
★★★★★★★★★★5.0
w*i
Vérifié
Sans odeur
La pâte ne sentait presque rien après cuisson.
★★★★★★★★★★4.0
g*****b
Vérifié
Bonne reprise
La pâte étalée a reposé dix minutes avant garniture.
★★★★★★★★★★4.0
z***r
Vérifié
Fond cuit
Le dessous a cuit en sept minutes sur pierre.
★★★★★★★★★★3.0
s*g
Vérifié
Pousse courte
J’ai laissé pousser trente minutes dans la cuisine.
★★★★★★★★★★2.0
t****m
Vérifié
Pâte molle
Ma pâte est restée un peu molle. J’ai réduit l’eau ensuite.
