L'Hirondelle Fleurilège Semoule est un mix pour le pain en boulangerie. Cette préparation boulangère sert aussi de mix pain pour pâtes à la semoule. Elle contient la base farineuse prête à pétrir. Le pain obtenu a une mie jaune et souple.
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L'Hirondelle Fleurilège Semoule appartient aux Mixes préparations. Cette préparation pain à base de semoule simplifie la fabrication. Il suffit d'ajouter l'eau, la levure et le sel selon la fiche.
Le pétrissage suit le temps indiqué pour ce mix boulangerie. La pousse donne des pains réguliers. La croûte colore à la cuisson.
L'Hirondelle Mixes préparation boulangère
Ce mix pâte convient aux pains spéciaux et aux petits pains. Il sert en fabrication artisanale courante. Le mot farine pain est parfois utilisé pour chercher ce type de produit.
Mix semoule usage fournil
La référence Fleurilège Semoule, aussi cherchée comme Fleurilege Semoule, se stocke au sec. Le sac se referme après chaque pesée. Le dosage suit la recette du fournil.
Caractéristiques
Mix de la gamme L'Hirondelle Mixes préparations.
Référence Fleurilège Semoule pour pain.
Base à la semoule prête à pétrir.
Mie souple et croûte colorée.
Gamme: Mixes préparations
Usage: pain spécial
Public: boulangerie artisanale
Modèle: Fleurilège Semoule
Autre nom: préparation boulangère
Conservation: au sec
Préparation: ajouter eau, levure, sel
Type de produit: mix pain
Ingrédient de base: semoule
Vendeur: Four Vif
Questions fréquentes
Faut-il ajouter de la levure ?
Oui, ajoutez l'eau, la levure et le sel selon les doses de la fiche recette.
4.1★★★★★★★★★★(7)
5 ★2
4 ★4
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
t*****h
Mie jaune
La couleur est bien sortie au four.
★★★★★★★★★★4.0
g****c
Vérifié
Pain souple
La mie plie sans casser.
★★★★★★★★★★5.0
i*s
Vérifié
Simple
J’ai ajouté eau et sel. La pâte s’est pétrie vite.
★★★★★★★★★★4.0
n***v
Vérifié
Bon goût
On sent la semoule en bouche.
★★★★★★★★★★4.0
r*****h
Vérifié
Belle croûte
Elle a craqué à la sortie du four.
★★★★★★★★★★3.0
k*p
Vérifié
Moyen
La mie est souple. Je m’attendais à plus de jaune.
★★★★★★★★★★4.0
s*c
Vérifié
Refait
Deuxième sachet utilisé hier. Le pain a la même texture.
