L'Hirondelle Saf-Instant OR levure sèche brioche 500 g
4.4 (8)
14,75 €
La levure L'Hirondelle Saf-Instant OR est une levure sèche instantanée pour pâtes sucrées. Cette levure boulangère convient à la brioche, au pain au lait et à la viennoiserie. Le sachet de 500 g s'incorpore directement à la farine. Elle garde une pousse régulière avec jusqu'à 20% de sucre.
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L'Hirondelle Saf-Instant OR est une levure sèche instantanée de la gamme Saf-Instant. Elle est sélectionnée pour les pâtes sucrées comme la brioche et le pain au lait. Les granulés s'ajoutent directement à la farine sans réhydratation. Le sachet de 500 g porte la référence OR.
La souche tolère le sucre et les matières grasses. La fermentation reste active en pointage long. La mie garde du moelleux après cuisson.
Saf-Instant levure sèche instantanée 500 g
Cette levure boulangère convient aussi à la viennoiserie et à la pâte à pizza sucrée. Le dosage courant est de 5 à 10 g par kilo de farine. Le sachet refermable se conserve au sec puis au frais après ouverture. La date limite figure sur la soudure.
Le paquet de 500 g correspond à environ 30 brioches familiales. Il convient au four maison comme au fournil.
Caractéristiques
Levure sèche instantanée pour pâtes sucrées.
Pour brioche, pain au lait et viennoiserie.
S'utilise directement dans la farine.
Sachet de 500 g refermable.
Forme: granulés secs
Gamme: Levures Saf-Instant
Usage: brioche et pâte sucrée
Dosage: 5 à 10 g par kg de farine
Modèle: Saf Instant OR
Autre nom: levure boulangère
Poids net: 500 g
Conservation: au sec puis au frais après ouverture
Type de produit: levure sèche instantanée
Vendeur: Four Vif
Questions fréquentes
Faut-il réhydrater Saf-Instant OR ?
Non, mélangez les granulés directement à la farine avant le pétrissage.
4.4★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
c***s
Vérifié
Brioche haute
La pâte a doublé en une heure trente.
★★★★★★★★★★5.0
p*a
Vérifié
Mélange direct
Je l’ai versée dans la farine sans la diluer.
★★★★★★★★★★4.0
c*****k
Vérifié
Goût propre
Il n’y a pas d’odeur forte après cuisson.
★★★★★★★★★★5.0
w****t
Pains au lait
Les petits pains sont restés moelleux le lendemain.
★★★★★★★★★★4.0
f**d
Vérifié
Sachet pratique
Le sachet de 500 g se referme bien au frigo.
★★★★★★★★★★5.0
j*e
Vérifié
Pousse suivie
La pâte sucrée a levé de façon égale. J’ai fait deux brioches tressées.
