L'Hirondelle Saf Levure est une levure boulangère de la gamme Levures. Ce ferment sec sert à lever la pâte à pain et les pâtes levées. Il donne une fermentation active et un gonflement régulier, à la maison comme en boulangerie professionnelle.
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L'Hirondelle Saf Levure fait partie des levures boulangères. Elle sert à ensemencer les pâtes à pain avant pétrissage. La fermentation démarre pendant la pousse. Le volume augmente de façon régulière.
Le produit se dose selon le poids de farine. Il se mélange directement à la farine. Il convient aux recettes de pain courant et de pain maison.
Levure sèche pour pâte levée
Cette levure sèche s'utilise pour la pâte levée et la pâte à pain. Elle s'emploie aussi comme levure instantanée sans délayage long. La mie reste légère après cuisson. Le goût du pain reste neutre.
Levure professionnelle L'Hirondelle fermentation
Cette levure professionnelle convient aux boulangers et aux particuliers. Elle garde une pousse stable quand la recette est suivie. L'emballage se referme après usage. Elle se garde au sec à l'abri de l'humidité.
Caractéristiques
Levure boulangère Saf de L'Hirondelle.
Levure sèche pour pain et pâte levée.
Fermentation active et pousse régulière.
Mélange direct dans la farine.
Usage maison et professionnel.
Forme: levure sèche
Gamme: Levures
Usage: pain
Public: professionnelle et pain maison
Modèle: Saf Levure
Fonction: fermentation
Variante: Saf Levure
Application: pâte levée
Type de produit: levure boulangère
Vendeur: Four Vif
Questions fréquentes
Faut-il réhydrater cette levure ?
Non, mélangez-la directement à la farine puis pétrissez avec l'eau de la recette.
